Hantverksfabriken

En revolutionerande affärsmodell inom livsmedelsbranschen.

Vår resa började som en napolitansk pizzeria i Kivik med ett enkelt mål: att laga den godaste och ärligaste pizzan vi kunde. Men med säsongsbetonat besöksflöde på Österlen behövde vi en hållbar lösning året runt.

Svaret låg framför oss – vi började frysa in exakt samma pizza som vi serverade i restaurangen, utan att kompromissa med kvaliteten.

Två år senare har FryspizzaRevolutionen från Gladsax spridit sig över hela landet. Vi producerar 6000 hantverkspizzor i månaden och finns hos cirka 60 återförsäljare.

På sommaren fokuserar vi på destinationsupplevelsen, men tack vare fryspizzan har vi en stabil och hållbar produktion året runt.

Vi producerar efter efterfrågan, fryser in det som inte går åt och har noll matsvinn. Ingen osäkerhet, bara effektiv planering och hållbarhet på riktigt.

En ärlig pizza. Två uttryck. En revolution.